2014年6月5日星期四

牛油蛋糕

今天跟我的好朋友见面,我们约在cafe喝茶,她是我最要好的同事也是我的好朋友,想想很久没给朋友送礼物了,就烤一个牛油蛋糕送给她,这是我第一次烤蛋糕送给朋友,好紧张哦!虽然蛋糕出炉的时候底部有一点焦黑,凡是无损蛋糕的美味,好友还说蛋糕的牛油味好浓郁哦!是呀,我买好的牛油来烤蛋糕的哦!对自己的好朋友样样都要真材实料,绝不欺场哟!

 

 

材料
250g 牛油      170g 糖粉       250g 自发面粉       4粒 鸡蛋       4tbsp 牛奶
做法

1 将软化牛油和糖粉快速打发至发白,
2 蛋一粒一粒加入(加一粒后,快速打均匀再加第二粒,直 至四粒全部加入为止),
3 面糊打均匀后再加入牛奶水搅拌均匀,
4 筛入面粉,用刮刀拌匀,
5 倒入烤模,预热烤箱150c ,烤60分钟
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