【食谱】泰式甜蜜香蕉糖水

     大家是否还记得我之前在甲米吃过一道以香蕉和椰浆调制的甜品？ 一直以来我很喜欢以椰浆做的甜品，不论是糖水、糕点或是燕菜，我总是不会错过的！

     今天上网浏览甜品食谱的时候，无意中让我发现这道香蕉椰浆甜品，我好开心啊！！！这样我可以自己烹煮这道日思夜想的泰式甜品了，最重要的是，自己煮的，要吃多少有多少啊！

     我们这里的菜市有两家专门卖椰浆的摊子，摊主会把椰子刨成椰丝，然后把一部分的椰丝用机器榨成椰浆售卖；另一部分的椰丝则是售卖给糕点小贩作为糕点的材料。所以看了食谱后，我赶快开车到菜市买椰浆和香蕉回来，然后自己动手烹煮这让我难以忘怀的甜品。

材料
香蕉   250g     椰浆   500ml     白糖   50g     盐   1/8茶匙

1 将香蕉切段。
2 锅中加入500ml的清水，待水煮沸后加入椰浆、白糖和盐。
3 放入香蕉煮1分钟左右，熄火，冷热食用均可。

 

【食记】Sangkaya 椰子冰淇淋

     去年五月到曼谷游玩时，我在恰图恰市场吃了大家极力推荐的椰子冰淇淋。这富有东南亚热带风味的冰淇淋真的很好吃，我回来马来西亚之后，对这美味的甜品一直念念不忘，希望可以找到其他的椰子冰淇淋来解馋，无奈本地一家冰淇淋公司推出的椰子口味冰淇淋不是很好吃，我就想说以后再去泰国的时候一定要吃个够本，就算每天当一顿饭来吃也不要紧！（ 哼。。。不夸张， 我敢敢这么做的哦！╭(╯^╰)╮ ）

这是借用网上的图片

     不久前，看到很多槟城的博友分享来自泰国的sangkaya椰子冰淇淋，接着吉隆坡的博友也陆续的分享这sangkaya椰子冰淇淋 ，我就决定一定要来吉隆坡寻找这让我魂萦梦系的美味！（ 巨蟹座的贪吃程度在众星座里是排行第3的 ）

     我是在吉隆坡Nu Sentral吃到这sangkaya椰子冰淇淋的，sangkaya的冰淇淋不是只有椰子口味的，另外还有绿茶和奶茶的口味；此外，他们售卖的甜品还有椰水、Cendol以及Coconut shake,所以不想吃冰淇淋的朋友，在这里还是有其他的选择的。      

这是借用网上的图片

     我点了用椰壳来装的4球冰淇淋，价格为RM10.50。为了可以吃到所有口味的冰淇淋，我选了2球椰子口味、1球泰式奶茶口味以及1球的绿茶口味。在柜台下单点了冰淇淋后，接下来就要付钱咯（大家都懂的，我还是少废话了），然后就到topping区那里选择你要的配料，如：干椰丝、麦片饼、花生红豆和玉米等等，最后就坐下来慢慢的品尝这好吃的冰淇淋咯！

     我是个保守的”宝宝 “，虽然可以加上3种topping，可是我只加了最传统也最具有泰式风味的炒花生碎。我好贪心啊，加了好多，好像不用钱似的。那香香的花生碎搭配甜甜的冰淇淋真好吃！    

     说说冰淇淋的口味吧，绿茶口味的冰淇淋就跟我们一般吃的绿茶口味一样，有浓浓的绿茶香，没啥特别。泰式奶茶的口味就真的让人惊喜，舀一匙冰淇淋入口，让它在口中慢慢的融化，那奶茶香在口腔里化开，好像在泰国喝的奶茶一样。最后要说的是我最爱的椰子口味了，那香浓的椰奶味是我一直在寻找的美味，真的让我无法抗拒！幸好我厉害，点了2球椰奶口味的，不然会后悔哦！

     刚刚爬网的时候，看到吉隆坡sangkaya的分店增加了好多哦，看来sangkaya在马来西亚受到很大的欢迎哟！我知道Kepong有一间分店，到时请我妹妹一起去吃！

【食谱】柳橙冰条

 大卖场的柳橙真的好便宜哦，1颗约50仙，我这贪心鬼买了好多哦，可是没有办法一下子把它们“榨完”，所以就想到做冰条，这样就可以放在冷冻库保存久一点咯！呵呵。。。真是聪明的做法。。。（自我陶醉中）

可是冰棒做好后无法脱模咧，暂时上一张完整版的照片可以吗？呜呜。。。

材料

柳丁5颗，甜橘1颗

做法

1.将柳丁、甜橘洗净对切，压出果汁后拌匀，备用。
2.将作法1分装入冰棒盒模型中，再插入冰棒棍，移入冷冻库冰冻至结块即可。


 I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone, May 2015 Event (Theme : My Favourite Desserts) organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Aunty Young.

【食谱】杂果冰淇淋

 我在不久前参加了脸书的两个健康专页，为了健康我添购了一台慢磨机来榨取新鲜的水果汁，也因为这样，我的家里有很多的水果，可是每天喝果汁也会很闷啊，就想到做个一水果为主的甜品来尝尝吧，顺道可以快一些消耗家里的水果。
这道杂果冰淇淋可是家喻户晓的甜品哦，在一般的西餐厅或cafe都很常见，因为做法也挺简单，我就试试做来吃咯！

材料
冰淇淋  （任何口味） 2球       罐头龙眼少许     奇异果少许        
龙珠果少许       芒果少许

做法

1.挖出两勺冰淇淋来放进盘子，摆上切块水果即可。

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【甜品】巧克力草莓

  

     今天放学的时候去了大卖场购买蔬菜和水果，看到冷藏部的草莓好漂亮，就买了一盒回家。很久没有买草莓吃了，今天看到后嘴好馋，就买了一盒犒赏辛苦工作的自己！
     娘子之前发布的巧克力火锅非常的吸引我，朗姆酒我也买了，现在又有漂亮的草莓，那我就来参考娘子的食谱给自己做一道巧克力水果餐！

食谱参考娘子

材料： 

巧克力块 200克

鲜奶 或 UHT 鲜奶油 150克

牛油 20克 

香橙酒 / 朗姆酒 （少许）

[做法]

1 把所有材料隔水溶化，搅拌均匀至顺滑。然后倒入巧克力小碗里。
2 把水果洗干净，用叉子插着蘸酱吃

芒果拉西 Mango Lassi

那天向一位相熟的安蒂买了3颗芒果，放了一天，芒果就呈软软的状态了，没办法啦，这样就不能做我想要吃的泰式芒果沙拉了，最后决定拿来做印度式的健康饮料lassi了，其实这道饮料的用料也相当的简单就是酸奶、牛奶和水果混在一起搅拌就行了。因为我买的芒果很甜所以我就没有加糖，出来的成品很香，加上我的牛奶有冰过，因此，冷冷的香香的芒果拉西就可以上桌了！


材料
1杯低脂酸奶（优格）      半杯牛奶       1杯芒果肉（随你喜欢）

做法
将以上的材料混在一起搅拌就行了，如果你喜欢喝冷饮，那么你可以加入冰块一起搅拌或者你事先把牛奶冷冻后才来搅拌。

This post is linked to the event Little Thumbs Up (May 2014 Event: Milk) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Ah Tze (Awayofmind Bakery House

奶香黄金薯泥

在部落格的世界里，我是个新人，刚刚学习烹饪，没有拿手的杀手锏，全部料理作品都是从烹饪书或网络学来的。前几天从一位博友的部落格里看到little thumbs up有一个以奶香为主题的活动，我想要参加，除了可以多学一道料理之外，也希望通过参加活动可以认识更多爱烹饪的部落客，向她们学习！
今天我参加活动的作品叫奶香黄金薯泥，这是我从网络学来的，很简单的只用黄色番薯加上牛奶搅拌而成的。做好的成品有浓浓的vanila牛奶香气，吃的时候（如冰过），你会觉得好像在吃冰激淋。

材料：

一颗黄番薯         牛奶适量

做法：
1 把番薯洗干净，削皮切块。
2 大火将番薯蒸熟，待凉。
3 在搅拌机里倒入适量的牛奶（ 我用HL牛奶），加入黄番薯，然后搅拌。（如果觉得薯泥比较干，可以再加入一些牛奶，因为成品是湿状的薯泥，你可以参考我的照片。）



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