2017年10月20日星期五

【食记】李大姐重庆小面

     学校假期来临,我就有比较松动的时间到处觅食。这次自己独自一人开着我的本田小白来到吉隆坡的新美食聚集地旧古仔路的商业中心,寻找重庆小面的踪迹。



     
      重庆小面是重庆的四大特色之一,是属于麻辣味型的汤面。 我一向来很喜欢吃川菜,举凡麻辣锅、水煮鱼、麻婆豆腐、辣子肥肠,统统都是我的最爱!O(∩_∩)O 所以看到网上有人介绍位于旧巴生路商业区的李大姐重庆小面,我就决定在假期的时候过来一饱口福。

     
  
      现在好多店家都很在意店里的装潢和设计,我个人认为作为餐饮业者,食物的味道是最重要的,因为客人不是来吃装潢和设计的,所以不要太着重于这方面,永远记得只有美味的食物才能把客人留住啊!


     来啦。。。来啦。。。我的重庆小面上桌啦! 下单的时候,那位阿姨问我要哪一种程度的“辣”,我说要“大辣”,可是那位阿姨用怀疑的口气说大辣不是一般人可以“顶得顺”的(那位侍者阿姨是我们本地的大马人),问我是否能啃得下。而我被她唬一唬,忘了自己是吃辣高手啊 (我吃小辣椒是不蘸酱油的,直接放进口里咬的啊!),就说那就要“中辣”吧!可是当我喝了一口汤,我就想把那阿姨杀了,那个中辣对我来说一点也不辣!!!但我不得不说这碗面具备了麻、辣、鲜、香这川菜的特色,虽然我刚刚略嫌这面不够辣。


     面食的选择有好几种,但我忘记了是米粉或什么的,而我则选了米线,这里的米线不会烫得太软,所以吃起来不会软趴趴的。一完小面的配料有酸菜、肥肠等等。


     这碗卤肥肠我在餐单上看到就特想要吃的啦!我是个怪胎啦,猪肉我不是很喜欢,但是猪内脏却是我的最爱。这碗肥肠里的大肠头很有嚼劲,但是肠子的中段就比较软。


     虽然这次是独自觅食,但是我也点了超过一个人分量的食物。这碗麻辣口味的莲藕小菜蛮好吃的,莲藕脆脆的口感在口里一直卡兹卡兹作响,麻辣的香气弥漫在口腔里,赞呐!只是这道小菜不是冰的,要是冰的话会更加分咧! 

 李大姐重庆小面
33, Jalan Kuchai Maju 6,
58200 Kuala Lumpur
Operation hours: Daily 10am-10pm
Gps: 3.090001, 101.685993
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