2014年10月4日星期六

香肠面包





忙完学校的工作,我就来试做面包。一直都想要学会做面包,因为我很喜欢吃面包,不过我不喜欢吃甜面包,我喜欢的是加了料的咸面包如香肠、披萨面包等等,以下的甜面包是 基本面团,做好之后可以加各种配料!

甜面包
面团 :

水 250ml

牛油 60g
幼糖 100g
盐 1/2 tsp
高筋面粉 400g
低筋面粉 100g
牛奶粉 2tbsp
酵母 1tbsp

做法 :
1 . 做法很简单 , 根据以上食谱的排列 , 照着放 , 然后打成面团 , 如果家里没有机器的话可以用手揉成面团 .
2 . 成面团后 , 把它关起来休息10分钟 , 然后拿出来分一粒粒 ,然后做出自己喜欢的造型 , 还是包上馅料 .
3. 然后在盖起来 , 休息15分钟左右 .
4. 预热烤箱 180度 。烘大约15分钟 .(依个人烤箱)
5. 烘好后 , 在面包上涂上少许的牛油, 这样面包看起来会比较发亮


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