2014年3月28日星期五

黑糖发糕

我的好朋友想要做发糕在清明节的时候祭祖,可是成品不太理想。我尝试脸书姐妹们提供的黑糖发糕并跟我的好朋友分享,希望她也可以成功做出美美的发糕来祭拜祖先。

 

材料:

自发面粉   300克       椰糖   200克       水  350毫升       香兰叶   3片

 

做法:

1 香兰叶加水煮滚后加入椰糖煮至溶解。

2 黑糖水放置待冷,然后过滤。

3 黑糖水加入自发面粉搅拌均匀至无颗粒。

4 把面糊倒入纸杯里,大火蒸25分钟即可。





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