2014年7月14日星期一

巧克力豆饼干




今天终于做了饼干,由于我的烤箱是属于最便宜,最"老爷"的,所以我常常因为火候控制得不好而把食物烤焦了,今天巧克力豆饼干做得成功,真让人高兴。


材料:

普通面粉@rose flour  280克 
苏打粉 1/4茶匙
发粉 1/2茶匙
牛油  200克
黄砂糖 125克
鸡蛋 2个
Vanilla 香草精 1茶匙
巧克力豆 350克



做法 :


1)预热烤箱170度。所有粉类一起过筛混合均匀,备用。
2)将牛油、糖一起搅拌均匀至顺滑。 加入鸡蛋和香草精搅拌均匀。把做法(1)粉类倒入一起搅拌
均匀。 
3)最后,加入巧克力豆拌均匀。用汤匙舀适量的面糊放在铺上烘焙纸的烤盘上。
4)放入预热后的烤箱里,烘烤12-15分钟或直曲奇变得金黄色。
5)曲奇饼完全冷且后,立刻把它封密装好。以免漏风了不香脆。




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