2015年2月14日星期六

【食谱】牛油曲奇(无蛋)

新年的脚步越来越近了,我的心情开始兴奋起来了,因为我就要回家乡过年了。因为工作的关系,我几乎是一年回一次家乡,所以新年的回乡日总是特别让我期待的。回家可以吃吃想念已久的家乡美食,可以见到常常思念的家人和朋友,回家真的很好。。。
妈妈交代我做一些饼干回家过年,mmm。。。我也这么觉得应该做一些饼干应节,虽然家里没有爱吃饼干的小朋友,但是有一些年饼总是让节日感觉不同的。送给大家这款无蛋的牛油曲奇饼。



材料
120克牛油      50克糖粉      125克木薯粉     50克普通面粉     30克奶粉
果酱适量(点缀用的)



做法
1 以150度预热烤箱。
2 筛好木薯粉、面粉和奶粉,备用。
3把牛油和糖粉搅拌至奶油状,拌入筛好的粉类,用抹刀拌均匀至面糊光滑。
4 把面糊倒入已装上花嘴的挤花袋内。
5 把面糊挤在油纸上。
6 烤约12-15分钟或浅金黄色,待凉再挤上果酱。



备注:果酱需等饼干烘好了才挤上去,否则果酱会融化,饼干就不美了。


I 'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 。







This post is linked to the event, Cook & Celebrate: CNY organised by organised by Yen from Eat your heart out,
 Diana from Domestic Goddess Wannabe and Zoe from Bake for Happy Kids.
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