2015年2月12日星期四

【食谱】果酱牛油饼

今天放学回来终于有时间做年饼了。按照我们广东人的习俗,在新年的时候要在神座尤其地主公那里,放多多的祭品来祭拜,希望地主公保佑来年可以顺顺利利过生活,因此今天就选做FB社友分享的果酱牛油饼,红咚咚的饼干很有喜气,地主公一定会喜欢,O(∩_∩)O~





材料:

A.牛油 250g
糖粉 120g
1/4小匙
B.一粒蛋黄
vanilla
香精 一小匙
C.普通面粉 300g (全部分类过筛)
蛋黄粉 60g
粟粉 60g
奶粉 2大匙
果酱 适量



做法:
A打均加入B拌均,加入C拌均.
放入纸袋擀出自己要的厚度,放入冰箱冷藏15分钟,拿出模型粘粉压出形状放在铺了油纸的烤盘上在中间挤上适量果酱.预热烤箱150度烘20-25分钟至熟(各个烤箱温度不同,需自行拿捏)冷却后就能收罐子保存. 可以在饼罐里放几颗方块糖,可以保持酥脆和吸湿的做用.





I 'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 。







This post is linked to the event, Cook & Celebrate: CNY organised by organised by Yen from Eat your heart out,
 Diana from Domestic Goddess Wannabe and Zoe from Bake for Happy Kids.
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