蒜片西洋菜

西洋菜通常都是拿来煲汤，不过，人们后也拿来炒菜，变化出另一道营养的配饭的简单菜肴，这道简单的酸片西洋菜是朋友请我吃的，照片要等我自己煮了才可以分享咯，现在让大家看看食谱！


材料
500克西洋菜苗       1大匙蒜片

调味料
1/2小匙盐       1大匙蚝油     2大匙绍兴酒    少许糖


做法
1 烧热1锅水，假如1/2大匙油，少许盐和糖，加入西洋菜烫约1分钟，捞起沥干水分。
2 烧热2大匙油，爆香蒜片，加入调味料和西洋菜炒匀，即可上碟享用。