我在实兆远读书的时候，每一个星期五回邦咯岛前，我都会到实兆远的大地百货公司隔壁的ambank门口吃印度人的煎蕊，说起这档煎蕊可巴闭了，因为我们已故霹雳州苏丹非常喜欢吃他们的煎蕊，每年苏丹华诞的时候，他们会被请到江沙皇宫为苏丹和宾客们准备好吃的煎蕊。而为了表现出他们的专业，档主在售卖煎蕊的时候，还会打上bowtie，穿上洁白的恤衫和西裤，所以在实兆远要找这档煎蕊是很容易的，因为档主的形象非常鲜明。
由于常年在外州工作，我已经好久没有吃这档煎蕊了，那天回邦咯岛过年的时候，我们特地开车去实兆远吃这档煎蕊。不过，这档煎蕊已经不在原来的地点售卖了，档主把档口搬到实兆远的印度庙那里去做生意了。这印度庙的位置是跟The Store百货公司在同一条路上，很容易找到的。
这里的冰削比较粗，跟我们吃红豆冰的冰削一样，我喜欢这样粗粗的冰削，舀一匙冷冷混着香浓椰糖的椰浆送入口，立马把炎热天气带来的不适驱走。我吃的是原味的煎蕊，妹妹、阿姨和表弟妹则吃加了糯米饭或红豆的special煎蕊。此外，档主也准备了其他的配料让顾客选择加入煎蕊里面一起吃。
如果你有机会到实兆远一带的话，建议你到印度庙那里去品尝这一道好吃的甜品，要是你找不到的话，可以停下车问人，每一个实兆远人都会告诉你的。
春节期间回家乡邦咯岛过新年，久久回一次家，我和妹妹最想要吃的就是家乡的美食。这些美食不但价格廉宜，而且还充满着我们儿时的记忆。
在我们小的时候，有一个福建婆婆，人人叫她“瑞林嫂”，她很会做糕点，每天早上，她就在吉零丸的大街上摆摊买糕点和咖喱饭。瑞林嫂的咖喱饭是一小碗的椰浆饭上面淋上咖喱汁再加上一只小鱼，有时是人人爱吃的pisang鱼；有时则是比较硬一点的“吊景”鱼，然后裹在香蕉叶里头，那时候的咖喱饭是20仙一包，慢慢的价钱也涨到目前的RM1.20一包了。
以前不管是上学的学生或是要去出海捕鱼的渔夫，都会到瑞林嫂的档口买咖喱饭，当做便当带去上课或出海，她的咖喱饭在我们小的时候是“第一名”好吃的咖喱饭。后来瑞林嫂去世了，她的女儿接过她的衣钵继续售卖咖喱饭，几年后好像没有卖了。
后来有不少的住家妇女学做瑞林嫂这款咖喱饭，只是手艺这回事真的因人而异，要煮出瑞林嫂风味的咖喱饭是不可能的啦，因此现在岛上卖的咖喱饭没有瑞林嫂的味道，但也不失创业者自己煮出的美味。
香蕉叶咖喱饭，一包裹着邦咯岛岛民儿时回忆的美味饭食是值得大家来品尝的！ho chiak 喔 ！
这一个面摊子是我一直很想要跟大家分享的，因为这摊面档我说是整个霹雳州曼绒县所有人的共同回忆，相信没有人会反对！在我小的时候，只要是公共假期或是新年前夕，邦咯岛的岛民过来实兆远血拼，他们一定会来这里吃面，我们曾经在小巷子的时代，一眼望过去，档口的六张桌子全部都是邦咯岛人，真的夸张！只是因为这面档没有招牌，所以我也不懂要给个什么名字才好！
在十几二十年前，这摊面档是在实兆远巴士车站对面一间商店的旁边巷子里经营的，后来因为那一带的物业发展，老板就搬到现在The Store百货公司后面的大地茶餐室那边做生意。不管是在小巷子还是目前的咖啡店，这个面摊的生意依然是那么的好，如果你要吃的话，你必须要有耐心和时间等待，不然你就点其他摊子的食物吧！
上两个星期我和先生回乡，就在我们要回来雪州的时候，先生问我还有什么东西想要吃的，不然回家了就只能怀念流口水了。我建议先生到这面档去吃面，真的，在实兆远也只有这一摊面档让我非常的怀念。
我们点了两碗清汤面和一碗杂料。清汤面的面条是老板自己做的手打面，我觉得跟做云吞面的全蛋面有别，反而比较像福州人的的干盘面，但是老板不是福州人，他是广东人，因为他女儿和我在南华学校是同学，嘿嘿。。。所以我就知道咯！在我小的时候，老板只单纯的卖面而已，后来我读中学的时候，老板才加卖酿料和猪肠。
我是个无辣不欢的辣椒鬼，所以我吃什么都爱蘸辣椒酱或加上小辣椒一起咬着吃，同样的，我在这里也是要加老板特制的辣椒酱才会吃得过瘾！这猪肠是老板众多食材里面最受欢迎的，大家都习惯点一大碗猪肠加酿料。我告诉你， 我的好吃的秘诀，首先拿汤匙舀起5、6管的猪肠，然后和着汤一起送进嘴里，哈哈。。。你会闻到汤里的香气再加上猪肠的嚼劲，你会觉得等下要再多一碗猪肠；另外一个方法是夹了3、4管的猪肠，蘸上辣椒酱配上1、2圈的小辣椒，哇。。。在你咀嚼的时候，辣椒酱的酸辣和小辣椒的辣会让猪肠变得很好吃，真的，信我吧！
最后，我希望自己每次回乡的时候，都有机会吃到这一档充满回忆的老味道。老板年纪大了，动作也缓慢许多，我怕有一天我再来翻寻味的时候，老板已经结业在家安享晚年了！
4月份的时候，我和妹妹结伴回乡祭祖（清明节），一路上的交通很顺畅，我们在中午的时候就抵达了Teluk Batik 的Marina码头，载了在码头等待我们的父母之后，我们一家人就来到福清洋的江南海鲜酒楼吃午餐咯！
福清洋在马来语的名字是Kampung Cina，是一个典型的华人新村，村民都是福清人，所以今天我们吃的菜肴是福州菜的风味，由于这里靠近海边，所以新鲜的海产是店家的卖点。
我们和平时一样点菜吃饭，老板娘介绍我们一道沙煲芋头炒芥兰仔，当这道菜上桌的时候，浓郁的汤汁飘着芋头的清香，我们觉得老板娘介绍的还不错嘛！夹了芥兰仔尝一口，口感爽脆的芥兰非常清甜！
这一条条煎得金黄脆口的沙嘴鱼，我们觉得店家用盐腌的时间不足，鱼肉的甜味吃不出来，如果像我们家里鲅鱼略腌的久一些，那么咸咸的盐味就会让你吃出鱼的鲜甜，我来自渔村，岛上家家户户都是这样煎鱼的。
这道招牌豆腐是我妈频频赞好的哦，我妈说店家自制的豆腐非常滑嫩，混着那炒得够锅气的肉碎一起吃味道很“搭”啊！我觉得那豆腐真的很滑嫩，你可以“一骨碌”就吞下肚了！我爸爸则说炒得够锅气的食物的那一股“香”就足以让人多吃几碗饭了！
最后上桌的梅菜蒸鱼很特别，店家用粤式的清蒸鱼的酱汁搭配梅菜一起蒸鱼，新鲜的白皂鱼这样蒸我们都觉得好吃，我妹妹由于常年在吉隆坡工作，鲜少回乡，这新鲜的蒸鱼好吃得让她停不了口啊！
如果你有经过霹雳州的实兆远或甘文阁，你可以转进来福清洋的江南海鲜酒楼尝鲜，试试富有浓浓家乡味的福州菜吧！
江南海鲜酒楼地址
Lot 20394, Kg Cina
32000 Sitiawan ,
Perak.
联络电话 ：
Emily
016-5235070
