白萝卜焖腐竹

昨天买了一根白萝卜，原本想要煮汤的，但是翻翻食谱书的时候看到这道简易的素食，就改变了主意，把买来的白萝卜住了这道好吃又香甜的素食。（只要把蚝油换成素蚝油就是素菜了）。

材料
白萝卜1条（去皮切块状），腐竹枝4条    姜4片

调味料
蚝油1汤匙、酱油1汤匙、胡椒粉1茶匙

做法
1 锅中热少许油，爆香姜片，加入白萝卜拌炒。
2 加入调味料和腐竹枝一起炒香。
3 注入500毫升清水以小火焖煮40分钟即可。