蒸鸡蛋

两天前，我的左边小腿弄伤了，虽然看了医生，情况不是很严重，可是为了避免伤势恶化，还是请了病假在家里休息。由于腿伤无法到外面用餐，那么就搜一搜冰箱，看看有什么存货是可以简单料理来决解肚子饿的问题。鸡蛋和面粉倒是蛮多的，呵呵。。。

 

来个简单的蒸鸡蛋吧！（食谱是参考脸书烹饪社团的）

 

鸡蛋 4个      清水 14汤匙       盐 1tsp      鸡精粉 少许    食油 1tbsp       鲜虾少许（我没放）

 

1 鸡蛋加盐混合打散。

2 加入开水后再加入食油拌匀。

3 过滤鸡蛋后加入鲜虾

4 盖上保鲜膜，放入蒸锅大火加热，水沸后转为小火蒸10分钟即可。