我想要学做“塔”已经很久了，可是就无法把塔皮做得美，在制作塔皮的时候曾经丢掉不能按入模子的塔皮，然后我屡战屡试，终于这次让我把塔皮做得比之前好许多了！
塔皮
中筋面粉90克 细白糖 20克 无盐奶油 60克 蛋黄 1个
做法
1 将面粉和细白糖拌匀。
2 加入切成小块的无盐奶油，用手揉搓成松散状。
3 加入蛋黄揉拌成面团。
4 将面团装入塑料袋中放入冰箱30分钟。
5 从冰箱拿出面团，将面团擀成0.3cm厚，再用6cm的圆形模压出圆片。
6 将塔皮放入模子，整形，再用叉子刺洞以180℃烤10分钟。
巧克力馅
鲜奶油 50克 巧克力块 100克
1 将鲜奶油放入锅中，用小火加热，再放入巧克力块搅拌至溶化光滑，熄火，放凉。
塔皮
中筋面粉90克 细白糖 20克 无盐奶油 60克 蛋黄 1个
做法
1 将面粉和细白糖拌匀。
2 加入切成小块的无盐奶油，用手揉搓成松散状。
3 加入蛋黄揉拌成面团。
4 将面团装入塑料袋中放入冰箱30分钟。
5 从冰箱拿出面团，将面团擀成0.3cm厚，再用6cm的圆形模压出圆片。
6 将塔皮放入模子，整形，再用叉子刺洞以180℃烤10分钟。
巧克力馅
鲜奶油 50克 巧克力块 100克
1 将鲜奶油放入锅中，用小火加热，再放入巧克力块搅拌至溶化光滑，熄火，放凉。
This post in joining Best Recipes for Everyone September Event :Chocolate Wonderland
Hosted by Xuan Hom’s Mum Kitchen Diary
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