【食记】印度庙前的煎蕊 cendol

     我在实兆远读书的时候，每一个星期五回邦咯岛前，我都会到实兆远的大地百货公司隔壁的ambank门口吃印度人的煎蕊，说起这档煎蕊可巴闭了，因为我们已故霹雳州苏丹非常喜欢吃他们的煎蕊，每年苏丹华诞的时候，他们会被请到江沙皇宫为苏丹和宾客们准备好吃的煎蕊。而为了表现出他们的专业，档主在售卖煎蕊的时候，还会打上bowtie，穿上洁白的恤衫和西裤，所以在实兆远要找这档煎蕊是很容易的，因为档主的形象非常鲜明。

     由于常年在外州工作，我已经好久没有吃这档煎蕊了，那天回邦咯岛过年的时候，我们特地开车去实兆远吃这档煎蕊。不过，这档煎蕊已经不在原来的地点售卖了，档主把档口搬到实兆远的印度庙那里去做生意了。这印度庙的位置是跟The Store百货公司在同一条路上，很容易找到的。

     这里的冰削比较粗，跟我们吃红豆冰的冰削一样，我喜欢这样粗粗的冰削，舀一匙冷冷混着香浓椰糖的椰浆送入口，立马把炎热天气带来的不适驱走。我吃的是原味的煎蕊，妹妹、阿姨和表弟妹则吃加了糯米饭或红豆的special煎蕊。此外，档主也准备了其他的配料让顾客选择加入煎蕊里面一起吃。

    
     如果你有机会到实兆远一带的话，建议你到印度庙那里去品尝这一道好吃的甜品，要是你找不到的话，可以停下车问人，每一个实兆远人都会告诉你的。