【食记】瓜拉雪兰莪aunty foo cafe 的 Coconut Shake

在瓜拉雪兰莪旧镇也就是皇家山所在的小市镇，有一间cafe，名字叫 Aunty Foo Cafe。平时在这宁静小镇，客满的时候多是放学的时候中学生进来喝饮料和打屁的地方，过后就没什么人了，我最喜欢在放学过后，在回家的途中停在这里喝一杯原汁原味的coconut shake，这种用椰水加椰肉搅打出来的冰沙有着浓浓的椰香味，我很喜欢！还有在coconut shake的上头还有一球冰激凌哟！热热的天气来一杯这样的冷饮顿时能将闹嗯的热气驱散！

cafe里头的摆设有着浓浓的本地风

cafe里的小食menu

cafe 里也提供wifi上网，在皇家山走走之后就下来这里喝喝冷饮和吃吃小吃吧，同时享受小镇宁静的下午！

【游记】泰国之旅恰图恰周末市集 购物

     为了不要错过这个堪称东南亚最大的跳蚤市场，我在曼谷的第二天就立刻到那里去逛了。我在曼谷住在Sathorn区，捷运是Silom线，因此我从Surasak捷运站搭捷运到Siam站，转搭Sukhumvit线到Mo Chit站，绕过恰图恰公园进入市集。

   由于我是自己一个人过来自由行，因此我可以慢慢的悠哉悠哉的逛，不需要赶时间，也不需要在特定的区域停下来购物，我是走到哪里买到哪里，因此一路上逛着逛着还遇到不少的惊喜！

   在恰图恰市集里，所有物品的价格也算便宜，因为我是先来恰图恰市集才去水门批发广场的，因此我可以说恰图恰市集的物品会比水门批发广场来的便宜，你也不需要绞尽脑汁的与商家搏杀减价。

   我原本以为这样的周末市集（也算是平价市集）不会有年轻人，老外来逛的，哪知道到处都是时髦的年轻人还有很多背包客的老外来这里购买便宜的衣物还有配件呢！

以下是在网上搜寻到的的交通讯息，各位可以参考一下！
扎都甲周末市集主要出口有三个
出口1：可搭乘MRT 到 KAMPHAENG 站 一号出口或二号出口出站。若你交通上可以从这个出口进入较好..因为这个出口才能取得市集的地图，也有服务台人员可以询问..节省我们迷途的时间  
出口2及出口3:搭乘MRT 到 CHATUCHAK PARK 站 一号出口 或搭 BTS 到MO CHIT 一号出口，BTS与MRT两个站刚在同一位置, 若后续要互相转乘这一站较为方便，因处于出口2及出口3之间。

来到这里由于摊子很多，为了节省乱晃乱逛的时间，你可以参考以下各种物品的分布区：

书籍(含二手书).CD及艺术收藏品：1.27
居家装饰与杂货：2.7.22.24.25
园艺用品及植物花卉：3.4
衣服及各种装扮配件：5.6.10.12.14.16.18.20.21.23
泰式传统手工艺品：8
宠物用品及各种宠物：9.11.13.15
各种家俱及装饰用品：17.19
古玩及艺术品：26

【食谱】南瓜椰丝糕

      部落格里爱烹饪的姐姐妹妹举办了美好食谱糕粿系列，我也来参加，因为我除了煮饭也喜欢做糕点，只是一切还是在学习的阶段。

     要向承办这活动的版主Joceline Iyn说声我来凑热闹咯！因为之前有向Joceline说要参加这活动，可是久久都不见我的人影出现啊，其实我趁学校假期到曼谷自由行，当背包客体验不同的旅行方式！

     第一次做kuih，好像不是很漂亮，请多多涵！O(∩_∩)O哈哈~

食谱参考Jenny's Delicacy

材料:(甜度剛好,不要减糖哦!)

南瓜          270克

木薯粉        270克

粘米粉        1大匙

糖            225克

鹽            1/2茶匙

椰漿          300克

清水          270克

沾糕用料: (拌均蒸10分鐘)

嫩椰絲        1顆

鹽            1/2茶匙

做法:

1.  南瓜蒸熟後搗爛.

2.   拌入木薯粉, 粘米粉, 糖與鹽拌匀, 慢慢加入椰漿和清水拌均, 過篩.

3.   將混合料倒入鍋裡, 開小火,不停攪拌煮至微温(可用手指測試混合料的温度, 微温即可)

4.   將微温的混合料倒入蒸盤裡, 以中大火蒸20分鐘或用竹籖插入測試,麵糊不沾即可.

5.   取出後摊凉, 切塊沾上蒸好的嫩椰絲即可.

I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of  XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.

食谱参考 ：Jenny's Delicacy 材料:(甜度刚好,不要减糖哦!) 南瓜 270克 木薯粉 270克 粘米粉 1大匙 糖 225克 盐 1/2茶匙 椰浆 300克 清水 270克 沾糕用料: (拌均蒸10分钟) 嫩椰丝 1顆 盐 1 茶匙 做法: 1. 南瓜蒸熟后舂烂. 2. 拌入木薯粉, 粘米粉, 糖和盐拌匀, 慢慢加入椰浆和清水拌均, 过滤. 3. 將混合料倒入锅里, 开小火,不停搅拌煮至微温(可用手指测试混合料的温度, 微温即可) 4. 將微温的混合料倒入蒸盘里, 以中大火蒸20分钟或用竹签插入测试, 面糊不沾即可. 5. 取出后摊凉, 切块沾上蒸好的嫩椰丝即可.

Copy and WIN : http://ow.ly/KfYkt

食谱参考 ：Jenny's Delicacy 材料:(甜度刚好,不要减糖哦!) 南瓜 270克 木薯粉 270克 粘米粉 1大匙 糖 225克 盐 1/2茶匙 椰浆 300克 清水 270克 沾糕用料: (拌均蒸10分钟) 嫩椰丝 1顆 盐 1 茶匙 做法: 1. 南瓜蒸熟后舂烂. 2. 拌入木薯粉, 粘米粉, 糖和盐拌匀, 慢慢加入椰浆和清水拌均, 过滤. 3. 將混合料倒入锅里, 开小火,不停搅拌煮至微温(可用手指测试混合料的温度, 微温即可) 4. 將微温的混合料倒入蒸盘里, 以中大火蒸20分钟或用竹签插入测试, 面糊不沾即可. 5. 取出后摊凉, 切块沾上蒸好的嫩椰丝即可.

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【游记】泰国曼谷之旅 Chatuchak Weekend Market美食

     来到曼谷的第二天是周末，我决定到有10个足球场那么大的周末市集恰图恰周末市集走走，因为这个市集只在星期六和星期日营业而已。错过了就要等第二趟来曼谷才可以逛了，为了不要错过这个著名的平价市集，我把它安排为我的第一个行程。

                            （ 借用网上照片）

     这次我是住在沙吞地区的酒店，所以我要外出就必然要到Surasak的BST站乘搭空铁，第一次搭泰国的捷运，我有点儿担心，幸好遇到一位好心的泰国小姐，她不止教我搭捷运而且在到达Mo Chit BTS站的时候，还一路领着我来到著名的恰图恰市集。

     由于我还挺早来到恰图恰市集，人们才刚刚开始准备要开档，我就只好在市集的外围吃早餐，其实这些熟食档也是刚刚开始要营业而已。我叫了一盘泰式炒粿条（ Pat Thai ),价格为60 batt，我觉得不是很好吃，粿条有一点硬，口感不是很好！
      走着。。。走着。。。我看到卖椰子冰淇淋的小贩，立马跑过去买了一份来试试，不错吃喔，冰淇淋有一股浓浓的椰香 ，再加上一些配料如花生、亚答子等等，口感丰富！

      嗑完冰淇淋，我又继续在市集里头血拼，很快的午餐时间又到了。在恰图恰市集里有很多卖熟食的摊贩，只不过里面这的很大，我为了不浪费时间，看到摊子就坐下来点食物医肚子咯！午餐我在一个得奖的摊子里吃冬阴公。这碗冬阴功的卖相不错，可是我吃了觉得有一点酸，不知道是不是要加了桌上的的调味料才 好吃呢？

     在泰国如果你看到有档口卖烧烤的话你一定要去试试看，他们的有猪肉烧烤，这些在我国是听不到、看不到的！

          离开恰图恰市集前，我又买了不少好料来吃！你看看。。。你看看。。。

 恰图恰市集的交通路线: 

1  搭地铁到Chatuchak Park 站，从1号出口出去，跟着人群就
    可以来到热闹无比的恰图恰市集了。

2  搭BTS捷运到Mo Chit站从3号出口出去，穿越恰图恰公园，
    同样的，跟着人群走，就会来到恰图恰市集了。

【游记】泰国曼谷之旅

     上网查机票，假期里的机票价位挺高的，只有放假的前一天（星期五）最便宜了，我们这些小资女要省省的去旅游就只好精打细算了！
     第一天的曼谷之旅是匆匆忙忙的，放学监护之后就开始赶飞机了！
     先是开车到吉隆坡妹妹家把车子放好，然后就搭巴士来到吉隆坡市中心转搭Kelana Jaya Line轻快铁到KL Sentral转搭KLIA 2 express去机场，一路上也算顺利，来到机场也接近check in 的时间了。由于没有托运行李所以做了安检就快快到候机室等候。 

     突然间听到有人喊我的花名，“阿花，你也去泰国呀？”，抬头一看，你猜猜，我看到谁了，我的旧同事，也是老朋友李绍英老师，如果我告诉你，她就是电影“一路有你”里面那位老师，你肯定知道是谁了，呵呵。。。她和她学校的同事一起来玩！

     两小时的飞行有点闷，跟隔壁座的旅客说话，原来她也是老师，她从沙巴赶过来转机，也是跟同事到曼谷游玩，一架飞机里有好多老师哟！哈哈。。。

            （旅巴是借网上的照片，因为那晚来不及拍照）
     到了机场，跟了李老师她们的旅游大巴到市区，然后再自己打tuk tuk 车去酒店，被坑了300 batt，算了，晚上嘛，车资可能会贵一点，安全到酒店最重要！

     这次订的酒店是连亚航机票住宿一起订的，在surasak那里，酒店在大路后面，要找挺困难的，不过酒店的员工很和蔼，服务态度很好！因为酒店靠近BTS Surasak站，所以去哪里都很方便，只是走过去车站约要15分钟。

     登记入住之后就到7-11买些盥洗的用品和晚餐，吃饱饱快快刷牙洗脸睡觉，准备明天的自由行了 ！
    

【食谱】Eno 发糕

      曾经有一段时间我做的发糕一直发不起来，我很疑惑，因为在FB看到很多姐姐妹妹做发糕做的很开心，每个人做出来的发糕都笑得很灿烂，我的不是糊糊就是闭嘴不笑，因为每次做了都喂垃圾桶，最后就只做包子来拜拜，因为有面包机的帮忙，包子的成功率很高喔！

     这次，看到很多人做发糕，鼓起勇气向人求教，有人点醒我说会不会是Eno漏风了，买包装的 试试看，可能这里真的是我失败的原因，改用包装Eno之后，发糕又对我哈哈大笑了，连隔壁安蒂也赞说做的很美！

材料：
200g　　粘米粉
100g　　糖粉
175ml　水
1包　　　ENO

數滴紅色素、黄色素

做法：
～所有的材料混合攪拌，除了ENO
～ENO最後加入
～大火蒸10分鐘
  （如果要混合颜色，可以先舀出一些面糊加入想要的色素）

【手账】曼谷自由行手账 Travelling Bangkok 2015

2015年新学年原本是个新开始，但是因为人事上出现一点问题（我没涉及其中），或多或少也影响了我来学校上课的心情，可是我自己又说不出一个所以然来，由开学到现在每天都过得战战兢兢的，为了调适目前的生活状况，我“雄雄”的上网买了去曼谷的机票，打算在三月的假期里自己一个人出走，去呼吸新鲜的空气，为郁闷的心情注入新的元气，让自己过得好一些！

但是去旅行，买机票的时候可以冲动，到了目的地就不可以像只无头苍蝇那样横冲直撞了，总得有个目标、景点去晃晃吧！因此，我也上网做做功课，以免到时在曼谷像个游魂似的到处乱飘。

把搜集来的资料放进手账里，虽然画得不是很美，自己看得懂就好啦，呵呵。。做了旅行手账就等于做了功课，对自己将要去的目的地或多或少都有了些许的认识，在安排行程上真的方便很多，交通上的安排也比较得心应手。

在这里与各位分享一下我的曼谷旅游手账吧！